Gastronomiemanagement

Branchenspezifische Qualifikation im Gastgewerbe: praxisorientiert und

Erfahren Sie, wie Sie Ihr gastronomisches Geschäft effektiv führen und optimieren können, um langfristigen Erfolg zu erzielen.

• Warenwirtschaftssysteme
• Qualitätsmanagement
• Mitarbeiterführung und -motivation
• Personalführung
• Planung, Organisation von Veranstaltungen
• Zusammenarbeit mit Dienstleistern und Organisationen
• Kooperationen im Gastgewerbe

• Branchenrecht und rechtliche Bestimmungen im Gastgewerbe
• Verträge
• Steuern, Abgaben und branchenbezogene Versicherungen

• Hotel- und Gaststättenbetriebe
• Systemgastronomie
• Gemeinschaftsverpflegung
• Catering
• Veranstaltungen: Planung und Durchführung

• Marketinginstrumente und Marketingmix
• Entwicklung von Marketingkonzepten und -plänen
• Zielgruppenorientierter Einsatz von Werbung