Prozesse im Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Restaurant

In der Gastronomie ist die effiziente Organisation von Abläufen entscheidend für den Erfolg. Diese Weiterbildung bereitet Teilnehmende darauf vor, Führungsaufgaben im Restaurantmanagement zu übernehmen und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.

• Empfang von Gästen im Hotel- und Gaststättengewerbe
• Gastgeberfunktion
• Gästebedürfnisse erkennen und entsprechend handeln
• Körpersprache
• Umgangsformen
• Kommunikation mit Gästen
• Fragetechniken und -formen
• Beratung von Gästen
• Emotionale Gästebindung
• Beschwerdemanagement